从后厨小工到中超赞助商：前国安球员王栋的曲线创业路

前北京国安球员王栋，退役后没像多数同行一样留在足球圈，而是从潮汕牛肉火锅店的后厨小工做起，如今已是涵盖餐饮与文体的大吉利集团老板，并成为中超天津津门虎的赞助商。

王栋的球员生涯起点不低。17岁进入北京国安一线队大名单，并担任北京十运队队长，队友包括闫相闯、黄博文。但在国安一线队6年，他累计出场不到10次。2010年，眼看张稀哲、谭天澄等小将上位，王栋意识到再不走就废了，同年转投深圳红钻。

在深圳，王栋一度受法国主帅特鲁西埃重用，成为队长。但好景不长，深圳队从中超降级，随后爆发严重欠薪。最出名的一幕是足协杯对山东时，深圳队员赛前手持“还我血汗钱”横幅，开场后朝本方球门静立30秒抗议，最终0比5惨败。王栋也因参与抗议被俱乐部视为“球霸”，遭驱逐离队。

更现实的压力来自家庭。妻子生下一对龙凤胎，因早产住保温箱每天费用超2000元，前后花去十几万。王栋找深圳队老板讨要拖欠的薪水救急，得到的回复是俱乐部“自身难保”。

接替特鲁西埃的深圳主帅李毅当时留下名言：“球员有时连农民工都不如，农民工被欠薪有劳动局管，球员没辙。”30岁，黄金年龄退役，王栋不甘心，但踢球既没物质也没精神获得感，他决定另找门路。

在潮汕火锅店当4个月后厨小工

王栋选中的是广东潮汕牛肉火锅。当年在广东踢球时，他常带北方来的朋友去牛肉火锅店，反响极好。隔行如隔山，他先想办法打入行业。在潮汕找了一家正宗火锅店，当后厨小工，每天早8点上班、晚11点下班，住8人上下铺，没空调的夏天潮湿闷热。4个月后，王栋学成手艺。

2015年，王栋回天津开了第一家“大吉利”潮汕牛肉火锅店。创业初期，他凌晨进货，深夜关门。因口碑好，随后在天津南开区、和平区、河西区等繁华地段连开三家分店，店门口常排长队。

王栋自称成功得益于天津人爱吃会吃的基因，以及花重金从汕头请来的师傅。他坚持底线：每天从无数头牛中只选每头30至50斤精华部位。曾因两位师傅提议使用添加剂和机器代替手锤牛肉丸，将其开除。

早年当队长的组织能力也移植到企业管理中。他吸取在国安时论资排辈压制新人的教训，规定企业内有能力者不论资历都可提拔。

从餐饮到体育产业：赞助天津津门虎

摆脱欠薪阴影后，王栋的企业承诺“绝不拖欠员工一天工资”，实行半月发薪，老员工“五年奖励车，八年帮买房”，并成立爱心基金会。今年3月，大吉利集团与中超天津津门虎达成赞助协议。王栋在签约仪式上表示：“赞助天津队，是回馈家乡。”

此外，大吉利还成为中冠青岛追风少年俱乐部主赞助商——董事长是前国脚曲波。今年4月，大吉利体育梦乐园在天津开园，占地15万平方米，包括13块羽联认证羽毛球场、3块标准篮球场和排球场、1块11人制、2块9人制和1块5人制FIFA认证专业足球场，定期举办足球挑战赛、亲子障碍跑等。

王栋认为，平衡是最重要的管理理念，这来自当年特鲁西埃的教导。他个人微信名就是“Balance”。

脚痒时，王栋自己花钱组业余球队，打10号位踢前腰。他笑称：“在深圳说我是球霸是冤枉我，但在这个队，你可以说我是球霸。”

回顾转型，王栋说想给其他退役球员“打个样”：“向社会证明，踢足球的人在退役之后，可以凭自己的能力堂堂正正做好一件事。”